Case Fazenda Caramuru
O LEGADO DE
DÉCIO ROTHER
Com a irrigação, ele reduziu em 64% seu custo com volumosos e garantiu a melhor alimentação do seu gado o ano todo
Família, tecnologia, ética e resultado.
Legenda: Décio Rother, co-dono da Fazenda Caramuru.
A DOR
A Fazenda Caramuru, entre as suas 2 sedes (SP e MT), conta com cerca de 10 mil cabeças de gado.
Para Décio Rother e seu sócio, era essencial conseguir reduzir os custos com volumoso e garantir a disponibilidade do insumo. Além de possibilitar a rastreabilidade das origens dos alimentos, que é um dos critérios para receber certificações que aumentam o valor agregado da carne e permite a licença de exportação.
A CONSTRUÇÃO
Fizeram uma tentativa de plantio de milho e soja sem irrigação em uma área de 50 hectares.
Devido às condições climáticas no ano, a fazenda perdeu 100% da plantação de milho e colheu apenas 20 sacas de soja por hectare.
Este foi o ponto de virada! Era necessário uma previsibilidade maior da colheita!
A DECISÃO
Décio Rother, engenheiro agrônomo formado pela ESALQ-USP, antecipou que este momento chegaria: cinco anos após a compra da fazenda, ele construiu uma represa, que foi essencial para a instalação do sistema de irrigação 25 anos depois.
Hoje, a fazenda conta com 175 hectares irrigados, com dois pivôs centrais controlados remotamente para ILP - Integração Lavoura Pecuária.
A decisão de escolher a IRRIGATERRA como parceira veio pela qualidade técnica e apoio ao irrigante, construindo um relacionamento duradouro, que vai além da venda e instalação.
A TRANSFORMAÇÃO
A fazenda se tornou auto suficiente, não precisando mais de fornecedores externos para alimentar seu gado.
Na última safra, colheram 90 sacas de soja por hectare e 185 sacas de milho por hectare - reduzindo em 64% seu custo por tonelada com volumosos.
Os resultados também inspiraram os vizinhos, que também começaram a investir em irrigação para aumentar a previsibilidade e colheita.
O PROPÓSITO
Era claro para Décio que a pecuária e a agricultura precisavam mudar para valorizar aqueles que investem na qualidade do produto.
O mercado mudou e isso se tornou verdade. Hoje ele colhe os benefícios do seu pensamento visionário ao vender carne de primeira linha à um valor premium, sendo também uma das primeiras fazendas no Brasil a conquistar uma certificação que permite a exportação dos bois.
A fazenda emprega 55 funcionários, do qual o mais novo trabalha no local há 8 anos, mas a média é de 20 anos - tornando profissionais em família.
Décio inspira vizinhos e com certeza será um dos atores responsáveis pela transformação da região de Nova Alta Paulista.
“Eu quero gente que cresça para cima, uma altura suficiente pra pegar os raios! Porque não basta que eles já não caiam nas cabeças e nem mais interessa desviar as tempestades! Vou fazer o vento trabalhar pra mim!”
Iansão (Péricles Cavalcanti, Asdrúbal Trouxe o Trombone)
Nova Alta Paulista
O cenário
Estamos na região da Nova Alta Paulista, também apelidada como o “Sertão” por conta da sua adversidade climática e histórico de plantações de café fracassadas. Esta é a localização da sede da Fazenda Caramuru, que é uma das líderes no Brasil em pecuária de alta performance, que está transformando a região.
Você pode estar se perguntando o que é isso? A resposta é simples: é um conjunto de decisões com foco em maximizar a rentabilidade, a eficiência e a qualidade do rebanho. É quando utiliza-se métodos intensivos de gestão, nutrição, tecnologia e melhoramento genético para produzir mais arrobas por área e por animal, reduzindo custos e desperdícios. É não deixar as coisas ao acaso, mas sim se responsabilizar por todas as etapas do processo. É não se contentar com o "bom", mas ir atrás do incrível.
Procedimentos Operacionais
Rastreabilidade Total
- Identificação desde o nascimento
- Cadastro e processamento de dados
- Controle de movimentação completo
- Validade de insumos verificada
Controles Zootécnicos
- Registro de nascimentos
- Controle de desmame
- Seleção de touros
- Fechamento mensal de estoque
Manejo Documentado
- Protocolos nutricionais rígidos
- Controle sanitário completo
- Registros de vacinação
- Tratamentos individualizados
Treinamento Contínuo
- Capacitação de equipes
- Operação segura de equipamentos
- Prevenção de incêndios
- Controle integrado de pragas
Procedimentos operacionais da Fazenda Caramuru para garantir a qualidade da carne, cuidado com os animais e desenvolvimento da equipe.
Está é a visão que Décio Rother, 69 anos, imaginou e implementou 30 anos atrás: criar bois de alta qualidade que poderiam ser vendidos por um valor premium - o que ele conseguiu, já que cada boi da Fazenda Caramuru representa um lucro líquido de mil reais.
Usando todo o seu conhecimento de engenheiro agrônomo formado pela ESALQ-USP, sua experiência gerenciando uma usina de açúcar e álcool e um parceiro que acreditou na sua visão, hoje Décio administra duas fazendas (SP e MT) em uma operação de cria, recria e engorda de gado de alta qualidade genética que somam 10 mil cabeças.
O desafio
Nesta jornada, um dos grandes desafios que ele enfrentou foi a escassez e o preço dos volumosos de qualidade para misturar com a ração.
“A silagem de milho é melhor para o gado, mas era difícil achar alguém que tivesse e, quando tinha eu precisava implorar para comprar. O preço ficava por volta de R$500 por tonelada. Por causa disso, eu tive que optar por usar o bagaço da cana, mas ela não é boa para o gado”, disse Décio.
Isso não era bom o suficiente para ele, que queria produzir a melhor carne possível. Foi então que começou a plantar silagem de milho e soja, para acabar com a dependência, reduzir custos e garantir a melhor alimentação possível para os seus animais.
Ele plantou, mas não colheu. A safra inteira de milho (que esperava render 4 mil toneladas de silagem) foi perdida devido a eventos climáticos. E a soja? Ele colheu apenas 20 sacas por hectare. “Foi aí que eu falei: eu nunca mais planto NADA se não for embaixo de uma irrigação”, disse Décio.
Foi quando a parceria com a IRRIGATERRA começou, em 2022. A Fazenda Caramuru já possuía uma represa construída 25 anos antes, então a instalação de um pivô central cobrindo uma área de 103 hectares foi rápida. O projeto foi um sucesso e, em 2023, o segundo pivô foi instalado cobrindo uma área adicional de quase 72 hectares.
A colheita
Décio sempre soube que a irrigação estava no futuro da fazenda e já estava preparado para quando a necessidade e oportunidade batesse na porta. Apenas neste ano, a Fazenda Caramuru sob o gerenciamento de Décio colheu 90 sacas de soja por hectare e 185 sacas por hectare de milho - reduzindo o custo com volumoso em 64%.
“Agora meu custo por tonelada de volumoso fica em torno de R$180. Eu olho os meus vizinhos de cerca, ou seja, mesma terra, mesmo clima, mesmo tudo, e eles na sequeira colheram 26 e 30 sacas. Se você ainda tem dúvidas se você deve irrigar, é só ver isso”, disse o agrônomo.
Segundo Décio Rother, o investimento nos pivôs se pagou em três anos.
Além disso, a mudança possibilitou a rastreabilidade do processo de criação e permitiu que a Fazenda Caramuru e sua carne recebessem certificações internacionais, como a GLOBALG.A.P. (bem-estar animal, proteção ambiental e responsabilidade social) e SISBOV (exportação).
“Já recomendei a IRRIGATERRA para todos os meu vizinhos. Acredito que 2 ou 3 deles já instalaram irrigação depois do que fizemos aqui na fazenda”, complementa ele.
Hoje, Décio Rother é referência na região de como o pensamento visionário, investimento em tecnologia, trabalho duro e ético podem transformar vidas e o campo. Atualmente, ele é responsável pelo sustento de 55 pessoas, sendo que a contratação mais recente aconteceu há 8 anos atrás, tendo funcionários com mais de 20 anos de casa.
E é casa sim, porque é como ele acredita que deve ser.
Décio trabalha sem parar desde 1981. Quando perguntado sobre porque ele continua ativo, ele menciona sua família e os funcionários.
“Eu não consigo parar. Eu amo meus funcionários. Também tenho meus netos pequenos para cuidar e deixar um legado”, diz ele.
Para o futuro, ele espera que a região de Nova Alta Paulista consiga desenvolver a indústria para melhorar a qualidade técnica do campo e, como consequência, o retorno financeiro. E com certeza, a história do sucesso da Fazenda Caramuru e do “Seu Décio” ficará registrada como o pilar dessa transformação que deve impactar a vida de milhares de pessoas. Obrigado, Décio!
Décio Rother, co-dono da Fazenda Caramuru, líder em pecuária de alta performance que reduziu em 64% os gastos com volumoso com a agricultura irrigada.
Entrevista e texto de Júlia Cubo Hernandez.
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